Hier handelt es sich um reines rotes Palmöl mit seinem ungewöhnlich hohen Gehalt an Tocotrienolen, Tocopherol und Carotenen. Und zwar aus einer rein natürlichen Quelle, ohne Chemie oder synthetische Zutaten. Rotes Palmöl wird aus den Früchten einer tropischen Palmenart gewonnen. Der hohe Carotin-Gehalt verleiht diesem Fett eine orangerote Farbe. Es wird in Afrika traditionell in der Küche verwendet und eignet sich hervorragend zum Erhitzen, z.B. beim Braten. Bereits zwei Esslöffel rotes Palmöl enthalten die empfohlene Tagesaufnahme an Vitamin E und Vitamin A.
Herkunft
Die Hauptanbaugebiete für die Ölpalmen befinden sich mit Malaysia und Indonesien in Asien. Auf Grund der dortigen Anbaupraktiken beziehen wir unser rotes Palmöl aus Mittel- und Südamerika, vornehmlich Ecuador, um die natürlichen Ressourcen zu schützen.
Herstellung
Im Gegensatz zu dem üblichen Herstellungsverfahren für Speiseöl, wird das rote Palmöl nicht gepresst, sondern durch kochen des Fruchtfleischs der Ölpalme gewonnen.
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 3700 kJ / 900 kcal
Fett: 100 g
davon gesättigte Fettsäuren: 46 g
einfach ungesättigte Fettsäuren: 46 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 8 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
Alle Angaben unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
Details:
- Herstellung: nicht raffiniert
- Haltbarkeit: 12 Monate
- Sensorik: arteigen
- Aussehen: rotes Fett
- Küche: vegetarisch, ayurvedisch, asiatisch
- passt zu: Süßspeisen, Suppen, Soßen, Fleisch, Fisch
- Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft
- Zertifizierung: *DE-ÖKO-006 (kbA)
- Zutaten: 100 % Palmöl*
- Allergene: nein
- Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
- Inhalt: 250 ml
- Verpackung: Glasflasche
- Hersteller: Adrisan