Speiseöle / Ghee

Die Vielfalt und das Geheimnis der Bio Speiseöle und vom Ghee!

Speiseöle unterscheiden sich sehr von Ihrer Qualität, dabei spielt die verwendete Rohstoffware und das Herstellungsverfahren eine große Rolle. Welche Speiseöle die Guten sind? Die besten Bio Speiseöle sind die aus der 1. Kaltpressung und genau diese finden Sie in unserem Speiseöl Sortiment im Bioshop 24. Kaltgepresste Bio Speiseöle sind qualitativ sehr hochwertig, da durch die schonende Herstellung fast alle wertvollen Inhaltsstoffe der Saaten oder Früchte erhalten bleiben. Ein kaltgepresstes Speiseöl ist ein naturbelassenes oder naturreines Öl und zeichnet sich durch seinen kräftigen Geschmack und seiner intensiven Farbe aus.

Herstellung und Eigenschaften der Bio Speiseöle

Bei uns beginnt das Thema Qualität schon lange vor der Produktion, und zwar bei der Auswahl der Materialien. Nur beste Rohstoffe ausgesuchter Lieferanten werden zu den hochwertigen Speiseölen verarbeitet. Unser Labor sorgt zusätzlich dafür, dass nur saubere, gesunde und lebensmittelrechtlich einwandfreie Ölsaaten zur Verarbeitung gelangen. Konsequente Ausgangskontrollen stellen sicher, dass Sie nur qualitativ erstklassiges Speiseöl erhalten. Die kaltgepressten Speiseöle von Adrisan werden in einem schonenden Verfahren gewonnen. Bei dieser Kaltpressung wird das Speiseöl nur mittels mechanischer Kraft ausgepresst. Dabei erreicht das Öl maximal eine Temperatur von 40°C und ist somit besonders Vitaminschonend. Im Gegensatz zur weit verbreiteten Raffination werden bei der Herstellung keine chemischen Zusätze verwendet.

Warum sind Speiseöle so wichtig

Speiseöle sind hochwertige Fette, sie unterstützen die Energiegewinnung. Nicht benötigtes Fett wird als Energiereserve des Körpers gespeichert. Energiedepots bzw. Polster schützen unsere Organe vor Verletzungen und dienen als Wärmeisolierung. Viele Speiseöle enthalten bestimmte mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die unser Körper benötigt, aber nicht selbst herstellen kann. Die im Speiseöl enthaltenen ungesättigten Fettsäuren werden auch für die Aufnahme fettlöslicher, lebensnotwendiger Vitamine A, D, E und K benötigt. Um die Verdauung notwendiger Gallensalze zu unterstützen. Außerdem sind Bio Speiseöle ein Geschmacksträger für fettlösliche Aroma- und Geschmacksstoffe.
Ersetzen Sie z. B. für Salate einfache Speiseöle gegen Nussöle oder Olivenöl, aber erhöhen Sie dabei nicht die Menge. Erhitzen sie bestimmte Speiseöle (mehrfach ungesättigte Fettsäuren) gar nicht oder die nicht zu lange. Meiden Sie möglichst frittierte Lebensmittel. Wenn Sie frittieren, am besten mit Kokosfett und wechseln sie regelmäßig das Fett.

Ghee oder auch geklärte Butter genannt

Ghee wird als goldenes Öl bezeichnet, denn die geklärte Butter ist ein Allround Talent und sollte in jedem Haushalt vorhanden sein. Hergestellt wird Ghee durch ein schonendes Verfahren, in Butter gekocht wird, bis sie von Eiweiß, Milchzucker sowie Wasser befreit ist. Das Endprodukt Ghee besteht zu fast 100% aus Fett. Es gilt als Lebenselixir in zum Beispiel Indien und weiteren östlichen Ländern, da es rein ist und zahlreiche Einsatzgebiete effektiv bedient.
Speiseöle / Ghee
Marokkanisches Arganöl wird seit geraumer Zeit als Delikatessöl angeboten. Seine eigene, nussige Note hebt das Öl von anderen Gourmetölen ab und macht es zu einem besonderen Geschmackserlebnis.
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Die einzigartige Fettsäureverteilung mit über 60% Linolsäure (Omega-6) und ca. 17-20 % Linolensäure (Omega-3), macht das Hanföl zu einem wertvollen Speiseöl für die ausgeglichene Naturkost. Durch seinen angenehm nussigen Geschmack ist es zugleich eine Bereicherung für die kalte Küche.
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Bio Haselnussöl, 1. Kaltpressung 
Handverlesene, beste Haselnüsse für ein hochwertiges Haselnussöl

Für unser mildes Haselnussöl werden nur handverlesene, beste Haselnüsse verwendet. Dabei wird bei der Herstellung bewusst auf geröstete Rohware verzichtet um den reinen, zarten Nussgeschmack nicht zu verfälschen. 

Durch sein leichtes Aroma eignet sich dieses klassische Speiseöl nicht nur für Rohkostsalate, sondern auch zum Verfeinern von Backwaren und Süßspeisen.
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Reines Bio-Kokosöl mit DHA und schonende Kaltpressung nativ. Jetzt online günstig bestellen bei pagra natur.
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Glas:
 

Produktinformationen "Kräuter - Würzöl 250ml"

Hochwertige Kräuterextrakte, Gewürze und mildes Olivenöl harmonisieren zu einer köstlich - frischen Ölmischung. Das Kräuter - Speiseöl schmeckt besonders gut zu Salaten, Fisch- und Fleischgerichten sowie Pizzen.
Einfach mal etwas Neues ausprobieren, ein Kräuteröl der besonderen Art!
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Kürbiskernöl -  der Bio Klassiker unter den Würzölen

Kürbiskernöl stammt aus der Steiermark. Dieses delikat nussige Öl wird in einem kleinen Familienbetrieb im Herzen der Steiermark hergestellt. Die über Generationen betriebene Ölmühle stellt das Gold der Steiermark mit viel Liebe und Fachwissen über Jahrzehnte her. Nicht nur sein herzhaftes Aroma, sondern auch die tiefgrüne Farbe, machen Ihren nächsten Salat zu einem extravaganten Vergnügen.

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Bio Leinöl 1. Kaltpressung

Leinöl ist aufgrund seines hohen Gehalts an Alpha-Linolensäure (ca. 62 %) eines der wertvollsten Pflanzenöle. 
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Leinöl, 1. Kaltpressung, bio

Leinöl ist aufgrund seines hohen Gehalts an Alpha-Linolensäure (ca. 62 %) eines der wertvollsten Pflanzenöle. 
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