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Pfeffer

Pfeffer | Gewürze online im Bio Shop 24 kaufen

Pfeffer kennt viele Gesichter

Nicht jeder Pfeffer ist ein "echter Pfeffer" und stammt von einem Pfefferstrauch. Manchmal ist der Pfeffer nämlich eine Frucht, so wie die Schinusbeere. (Ihr fruchtig scharfer Geschmack erinnert an Pfeffer und wird daher zur Gattung Pfeffer hinzugerechnet.) Sicherlich kennen Sie auch den sogenannten Cayennepfeffer. Dabei handelt es sich um gemahlene Cayenne-Chilischoten. Also auch nicht um reinen Pfeffer. Egal wie man es betrachtet, die geschmackliche Vielfalt der verschiedenen Pfeffer wird Sie begeistern!

Übrigens, haben Sie schon einmal tasmanischen Pfeffer probiert?

pure gewürze Malabar Pfeffer in der Mühle 50 g

Malabar Pfeffer

Echter schwarzer Malabar Pfeffer aus Indien!

Die schwarzen Pfefferkörner des Malabar Pfeffer sind besonders aromatisch. Der typisch pfeffrige Geschmack passt in jede Küche. Und mit der gläsernen Pfeffermühle sind die schwarzen Malabar Pfefferkörner immer griffbereit!

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pure gewürze Mönchs Pfeffer 30 g

Mönchs Pfeffer

Ein ganz besonderer Pfeffer! Der Mönchspfeffer - sagt man - diente im Mittelalter vornämlich Nonnen & Mönchen als Keuschheitspflanze. Der scharf schmeckende Samen des Mönchpfeffer mäßigte ? dDe Begierde zum Venushandel?.

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pure gewürze Rosa Beeren in der Mühle, 25 g

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pure gewürze Rosa Beeren Schinusfrucht, 30 g

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pure gewürze Szechuan Pfeffer 30 g

Szechuan-Pfeffer

Szechuan-Pfeffer ist auch als Zitronenpfeffer, japanischer Bergpfeffer oder Anispfeffer bekannt. In der chinesischen 5-Gewürze-Mischung hat der Szechuanpfeffer neben Zimt, Fenchel, Sternanis und Gewürznelken seinen festen Platz und wird gerne mit Chili kombiniert.

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pure gewürze Tasmanischer Pfeffer 40 g

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pure gewürze Tellicherry Schwarze Pfeffer 55 g

Tellicherry Schwarze Pfeffer

Echter schwarzer Pfeffer aus Indien

Der echte schwarze Tellicherry Pfeffer kommt aus einer kleinen Region an der westindischen Malabar Küste gelegen. Nur schwarzer Pfeffer aus dieser Gegend trägt den Namen Tellicherry Pfeffer.

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pure gewürze Weißer Pfeffer 70 g

Weißer Pfeffer

Der weiße Pfeffer oder auch Muntok Perle genannt, hat große, schwere und ganz glatte Pfefferkörner. Als ein milder Pfeffer ist der weiße Pfeffer der ideale Begleiter zu Fisch. Aus diesem Grund haben wir ihn auch in Fischer's Fritze gepackt.

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