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Pfeffer

Pfeffer | Gewürze online im Bio Shop 24 kaufen

Pfeffer kennt viele Gesichter

Nicht jeder Pfeffer ist ein "echter Pfeffer" und stammt von einem Pfefferstrauch. Manchmal ist der Pfeffer nämlich eine Frucht, so wie die Schinusbeere. (Ihr fruchtig scharfer Geschmack erinnert an Pfeffer und wird daher zur Gattung Pfeffer hinzugerechnet.) Sicherlich kennen Sie auch den sogenannten Cayennepfeffer. Dabei handelt es sich um gemahlene Cayenne-Chilischoten. Also auch nicht um reinen Pfeffer. Egal wie man es betrachtet, die geschmackliche Vielfalt der verschiedenen Pfeffer wird Sie begeistern!

Übrigens, haben Sie schon einmal tasmanischen Pfeffer probiert?

6-Pfeffer-Mix 65 g

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Guinea Pfeffer 75 g

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pure gewürze Bunter Pfeffer 30 g

Bunter Pfeffer in der Mühle - praktisch und lecker scharf

Diese ausgewogene Kombination von rosa Beeren, weißem und grünen Pfeffer ist fruchtig mild. Mit dem bunten Pfeffer würzt man Fleisch und Fisch gleichermaßen wie Salate oder Früchte.

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pure gewürze Grüner Pfeffer 35 g

Grüner Pfeffer

Der grüne Pfeffer wird unreif geerntet und in einem speziellen Verfahren getrocknet.
Er schmeckt gut zu Steaks, Wild und ist natürlich ebenfalls in Pfeffersaucen sehr beliebt.

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pure gewürze Grüner Pfeffer in der Mühle 30 g

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pure gewürze Kubeben Pfeffer 40 g

Kubeben Pfeffer · eine Rarität

Kubeben Pfeffer ist aus botanischer Sicht ein "echter" Pfeffer ... leicht holzig, bitter, scharf im Geschmack ... verwendbar wie Nelkenpfeffer ... Bestandteil im Ras el-hanout. In der indonesische Küche ist er das Gewürz für Fleisch- und Gemüsegerichte.

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pure gewürze Langer Pfeffer 45 g

Langer Pfeffer

Langer Pfeffer trägt den Namen, weil er auch genau so aussieht. Die länglichen Pfefferschoten erinnern in ihrem Aussehen an Birkenkätzchen. Der lange Pfeffer besitzt jedoch feste, dunkle Pfeffer-Schoten, die auf einer Reibe frisch gemahlen werden sollten.

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pure gewürze Malabar Pfeffer 60 g

Schwarzer Malabar Pfeffer aus Indien!

Malabar Pfeffer oder schwarzer Pfeffer stammt von der gleichnamigen Küste in Indien. Neben Salz ist er DAS Gewürz in der Küche ... ganz in die Suppe ... oder frisch gemahlen aus der pure Mühle wo man ihn mag.

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