Masalas

Masalas

Masalas sind indische bzw. ayurvedische Gewürzmischungen zur Zubereitung von verschiedenen Currys und anderen Gerichten wie Eintöpfe, Suppen oder Fleischtellern. In jeder indischen Region (bzw. nahezu jedem Ort) werden die Masala - Gewürzmischungen anders zusammengestellt. Von süß bis mild oder sogar scharf. Eine der bekanntesten Gewürzmischungen ist das sogenannte Garam Masala.

Masalas
Masala Vata Bio*, Ayurveda Rhyner

Das Masala Vata von Ayurveda Rhyner ist eine spezielle Gewürzmischung für Personen, die sehr aktiv sind, einen unregelmäßigen Lebensstil führen und deshalb oft Probleme mit der Verdauung und Ruhelosigkeit kennen. 

Die biologische Gewürzmischung aus heimischen und exotischen Gewürzen verfeinern Ihre Speisen und passen sie auf die jeweilige Lebensphase oder Konstitution an.
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Masala Kapha-Bio*, Ayurveda Rhyner

Das Masala Kapha von Ayurveda Rhyner ist eine spezielle Gewürzmischung für Personen, die einen ""Aktivschub"" brauchen und das Verdauungsfeuer anregen möchten. Ein kleiner ""Scharfmacher"" im wahrsten Sinne. 

Die biologische Gewürzmischung aus heimischen und exotischen Gewürzen verfeinern Ihre Speisen und passen sie auf die jeweilige Lebensphase oder Konstitution an.
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Masala Pitta, Bio*, Ayurveda Rhyner

Das Masala Pitta von Ayurveda Rhyner ist eine spezielle Gewürzmischung, welches eine besänftigende, ausgleichende und kühlende Eigenschaft besitzt, besonders gegen Übersäuerung. Das Masala ist gut für hitzige Menschen, dank seiner kühlenden Eigenschaft. 
Die biologische Gewürzmischung aus heimischen und exotischen Gewürzen verfeinern Ihre Speisen und passen sie auf die jeweilige Lebensphase oder Konstitution an.
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Ayurveda Mischung Garam Masala

Garam Masala heißt wörtlich übersetzt, aus der Hindu-Sprache übersetzt, ""heiß"". Das Masala mit Zimt, Kreuzkümmel, Koriandersaat, schwarzem Pfeffer, Nelken und Kardamomsaat ist eine Mischung aus Gewürzen, die den Körper erwärmen ... kleine Ausnahme ist der grüne Kardamom.
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Tandoori Masala

Tandoori Masala, da ist wohl der Namensgeber der Tandoor. Mit dem Tandoori Masala können verschiedene Sorten Fleisch, Fisch oder Gemüse zubereitet werden. Selbst wenn die Gerichte mit unterschiedlichen Gewürzen zubereitet werden, ist die Grundlage stets Joghurt, Ingwer, Knoblauch das Tandoori Masala. Die typische Kombination aus Kreuzkümmel · Koriandersaat · Bockshornklee · schwarzem Pfeffer · Zimt · Macis · Fenchel · Nelke · Kardmom · Lorbeer.
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