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Piment

Piment wird auch Nelkenpfeffer genannt und passt gut zu Rind- oder Lammfleisch. Piment enthält das gleiche ätherisches Öl, das auch in der Nelke vorkommt ... schmeckt allerdings merklich schärfer. 

Pimentón de la vera

Geräucherter Paprika einfach nur lecker. 
Pimentón de la Vera ist eine spanische Spezialität. Wer rauchige Aromen mag wird begeistert sein. 
Passt schön zu tomatigen Angelegenheiten, zu Hackfleisch ... 

Sesam schwarz

Sesam öffne Dich! 
Schwarzer Sesam bereichert die vegetarische Küche. 
Als dekorativer Abschluss, in Gerichten mit viel Gemüse oder als Zutat bei Brot und Brötchen. 
Man kann hellen und dunklen Sesam mischen ... zusammen mit Salz, Nelke, Zwiebeln, Muskat und Pfeffer würzt diese Kombination Ofenkartoffeln und Aufläufe. 

Sesam weiss

Sesam kennen wir sehr gut von den leckeren Sesambrötchen. 
Sesam ist das finale Topic zu Auflauf und Gemüse. Mahlen sie die samen. 
Die bindende Zutat gibt indischen Gerichten ein unvergleichliches Aroma. 
Man schreibt dem Sesam wärmende Eigenschaften zu, weshalb er vor allem in den Wintermonaten gerne in Süßspeisen zu finden ist. 

Probieren Sie das geröstete Sesamöl. Nicht umsonst kommen hier Kochen & Chillen zusammen. Das Öl kann zum Kochen & Massieren verwendet werden ;-) 

Sternanis

Sternanis kennt man aus der Weihnachtszeit und Glühweinzeit! In der asiatischen Küche sehr verbreitet, er sollte lange mitgekocht werden ... zu Geflügel, Schwein oder Rind ... schmeckt süßlich aromatisch. 

Tomate geschnitten 

Tomate mal ganz anders! 

Tomaten in kleine Stücke geschnitten sind Basis unserer italienischen Miscela PRONTO und die bringt Bella Italia auf Ihren Teller. 
Die kleinen Stückchen würzen auch Marinaden, beleben Saucen und erquicken Salate. 

Der Geschmack der Tonkabohne erinnert an Vanille, ist aber viel ausdrucksstarker und noch feiner

Tonkabohnen sind der ultimative Gaumenschmaus und gelten als Geheimtipp!