Bergamotte Bio*, Aroma Vitalküche 5ml
Bergamotte Bio*, Aroma Vitalküche
Im 17. Jh. tauchte in Süditalien eine neue Zitrusart – die Bergamotte (ital. Bergamotto) auf. Ursprünglich kommt diese Zitrusart aus Asien. 90 % der Weltproduktion stammen heute aus Italien. Die Bergamotte ist ein kleiner, ca. 5 m hoher immergrüner Baum. Die birnen- bis kugelförmigen Früchte sind im reifen Zustand gelbgrün. Es handelt sich bei dieser Frucht um eine Kreuzung zwischen der Zitronat-Zitrone und der Bitterorange. Die Frucht wird hauptsächlich zur Gewinnung von Ätherischen Ölen verwendet. Bergamotteöl wird aus der Schale der unreifen, grünen Früchte gewonnen.Naturaroma Bergamotte ist ein herbfrische Alleskönner. Speisen und Getränke werden mit Bergamotteöl besonders verfeinert. So können neue Geschmackswelten entdeckt werden.
Anwendungsbereiche: In Teesorten wie Earl Grey Tea, in Schokoladen, Müsli, Spargel, Salatdressing und Saucen. Das leicht herbe Aroma kann belebend, erfrischend und appetitanregend wirken.
Gewinnung: Kaltpressung
Pflanzenteil: Schale
Herkunft: Italien
Inhaltsstoffe Würzessenz Bergamotte bio
Gemäß der EU-Allergen Verordnung Nr. 1169/2011, Liste siehe Anhang II sind keine zu kennzeichnen.
Zutaten: Citrus bergamia*, 100% naturreines Öl
Hersteller: Vegaroma
Lagerung: Kühl und trocken lagern
Inhalt: 5 ml
EU-Landwirtschaft
*DE-ÖKO-013